家庭菜園を楽しんでいる方は、プランターを使って庭やベランダなどで上手に楽しんでいます。家庭菜園で人気があるなすは、けっこうプランターで育てやすいですし、家庭で手軽に野菜作りを満喫するのも良いです。
なすは、10℃以下では生育が悪くなるため、適温は夜で15～18℃くらいがベスト、昼間は28～30℃は最適です。なすは夏の野菜なので、日照不足にならず、適度な温度を保つなど、家庭でもしっかり対策が必要になります。
なすは種類が多いので、調理目的などしっかり考えておき、育てると楽しくなります。細長い形の長なすは、きめが細かく肉質が緻密で煮物や漬物に優れている品種です。中長なすは果皮が薄いので、育てやすいため初心者向けになります。小なすは果皮が薄いので果肉が締まっているので漬物に最適です。
まず、苗を植える前に土作りは植え付け7～10日前に済ませます。土ならしをすることでしっかりと育てることができるので満足できる土ができます。種から育てる場合には、苗にするまでに80日程かかります。
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苗と苗の間は、60cmほど確保することが苗を上手に生育させるコツになりますし、しいかりと収穫数をアップすることができます。プランターで育てるときは、30〜40cmほどの間隔を開けることが大切になります。水はたっぷりあげることで、すくすくと生長するのでみずみずしいなすが収穫できます。水分不足になると生育がかなり遅くなったり、枯れることもあることもあり、かなり乾燥には弱いため、土壌にしっかりと潤いを与えることが大切になります。苗を植えた周辺には、ワラを敷いてしっかりと保湿を保つことでだいぶ乾燥対策ができます。土壌が乾燥している場合は水を与え、夏場は早朝の水やりが最適です。
苗を植えてから1ヶ月間ほどは、追肥は不要になります。それ以降は、追肥を株の周辺に与えると吸収していくので、生育がよくなります。一番花が咲いたら整枝を行います。これは生育をみながら行うため、あまり強くない弱い生育の場合には、負担を軽くするため、整枝など行った方が良いです。収穫の時期は、開花から25日程度経過した頃が最適とも言われているので、大きさや生育の様子をみながら傷をつけないように収穫していくのが最適になります。
なすは、梅雨の時期や悪天候が続くことで、腐れやすくなるので、水はけをよくしたり、なすカビ病が発生しないように普段から対策が必要になります。